南京初二男生自学烘焙 凭高超技艺成网上人气高手

【发布日期】:2022-08-03【查看次数】:

  黑糖珍珠奶茶雪崩蛋糕、提拉米苏、牛油果磅蛋糕、抹茶草莓熔岩蛋糕……这些听起来就让人大流口水的美食,全部出自南京外国语学校仙林分校13岁的初二男生陈墨涵,小小年纪,他已经凭借着高超的烘焙技艺被热门美食APP邀请加入“潜力者培训营”。

  陈墨涵与烘焙的第一次相遇,原是因为妈妈的一句玩笑话。小学四年级,妈妈有一次做纸杯蛋糕的时候,一旁围观的陈墨涵产生了浓厚的兴趣。“要不你试一试?”妈妈原本只是调侃打趣,谁知小伙子说干就干,妈妈也愿意让儿子多一次不一样的体验,于是一拍即合,陈墨涵第一次当上了厨房的主人。令妈妈惊讶的是,虽然略有生疏,儿子却很有章法地处理着并不简单的辅料。最终,当一盘香甜的杯子蛋糕放上餐桌的那一刻,妈妈不得不承认,这个孩子真的是有烘焙的天赋。

  咸蛋黄芝士曲奇、熔岩巧克力、酥皮泡芙、芒果慕斯,小男生自己在网上找资料,自己钻研,自己学习,越做越开心,甚至连爸爸妈妈的生日蛋糕,也被他一手承包。“我比较有耐心,可以花好几天时间准备一个烘焙产品,熬果酱这些需要时间的事情,我都自己完成。”

  如愿进入南外仙林分校后,学校包容开放的氛围给予了陈墨涵在烘焙方面莫大的鼓励。在一次演讲节上,他有关下厨房和烘焙的分享,不仅使他进入了决赛,还获得了不少有着共同爱好的新朋友。他会平日里送一些自己做好的蛋糕和甜点给朋友,得到肯定的时候,会觉得很满足。“我今后从事的专业应该不会是烘焙,但这会是我终身的爱好。”

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